Šokový schladzovač/zmrazovač priechodný
IRINOXKód: MF 500.2 3T L
Cena na vyžiadanie
Dodanie tovaruk Vám domov
Rýchla a bezpečnáplatbaPopis produktu
MultiFresh je prvý a jediný stroj na svete, ktorý dokáže bežať
prevádzkové cykly s teplotami od 85°C do -40°C kde zachováva
konzistenciu, obsah vlhkosti a nutričné vlastnosti.
Multifunkčný 7'' dotykový displej, cykly špecifické pre produkt, široký
rozsah možností, prispôsobenie všetkých parametrov pre každý cyklus.
-- KOMORA + ODDELENÁ JEDNOTKA + ODDELENÝ KONDENZÁTOR.
-- Maximálna čistota a hygiena vďaka zaobleným rohom a
komponenty umiestnené v komore tak, aby boli prístupné
a ľahko sa čistí.
- Magnetické zatváranie dverí s mäkkým zatváraním s vysokou/nízkou teplotou, odolné tesnenie.
- Irinox patentovaný systém magnetického pripevnenia sondy k
vďaka dvierkam je ľahko skladovateľný a prístupný.
- 5-bodová sonda MultiSensor® pre dokonalú reguláciu teploty.
-- Automatické prepnutie z manuálneho režimu (časovaného) do automatického režimu
(so sondou); MultiFresh® zistí, či bola sonda vložená alebo nie.
- Manuálne odmrazovanie na konci dňa (nie počas práce).
cykly).
-- Bezdrôtový prenos dát (riadiaci softvér HACCP).
-- Pass Thru (predné dvere s pántom vpravo / zadné dvere s pántom vľavo).
kapacita: schladzovanie/zmrazovanie - 500kg
kapacita vozíkov: 12x GN1/1 alebo 6x GN2/1
priechodný, dvere z oboch strán
ŠOKOVÉ CHLADENIE A ŠOKOVÉ ZMRAZENIE
CYCLES+ SANIGEN®: pri akejkoľvek teplote, vrátane varu,
do 3/-18°C v jadre. Rýchlo prechádza teplotným rozsahom
90 °C až 70 °C, základ pre kvalitu, a 40 °C až 10 °C pre
obmedzenie množenia baktérií. Mrazí až do -18°C, čo zabezpečuje
tvorba mikrokryštálov, ktoré nepoškodzujú štruktúru.
kapacita: schladzovanie/zmrazovanie - 500kg
čas chladzovania: do 90min.
čas zmrazovania: do 240min.
kapacita vozíkov: 12x GN1/1 alebo 6x GN2/1
priechodný, dvere z oboch strán
s externou chlad. jednotkou.: 1200x1351x1170mm
s externým kondenzátorom.: 2360x1070x1149mm
rozmery komory: 1880x4664x2200mm
príkon: komora 7,1 kW /400V , chlad. jednotka 39,8 kW / 400V
prevádzkové cykly s teplotami od 85°C do -40°C kde zachováva
konzistenciu, obsah vlhkosti a nutričné vlastnosti.
Multifunkčný 7'' dotykový displej, cykly špecifické pre produkt, široký
rozsah možností, prispôsobenie všetkých parametrov pre každý cyklus.
-- KOMORA + ODDELENÁ JEDNOTKA + ODDELENÝ KONDENZÁTOR.
-- Maximálna čistota a hygiena vďaka zaobleným rohom a
komponenty umiestnené v komore tak, aby boli prístupné
a ľahko sa čistí.
- Magnetické zatváranie dverí s mäkkým zatváraním s vysokou/nízkou teplotou, odolné tesnenie.
- Irinox patentovaný systém magnetického pripevnenia sondy k
vďaka dvierkam je ľahko skladovateľný a prístupný.
- 5-bodová sonda MultiSensor® pre dokonalú reguláciu teploty.
-- Automatické prepnutie z manuálneho režimu (časovaného) do automatického režimu
(so sondou); MultiFresh® zistí, či bola sonda vložená alebo nie.
- Manuálne odmrazovanie na konci dňa (nie počas práce).
cykly).
-- Bezdrôtový prenos dát (riadiaci softvér HACCP).
-- Pass Thru (predné dvere s pántom vpravo / zadné dvere s pántom vľavo).
kapacita: schladzovanie/zmrazovanie - 500kg
kapacita vozíkov: 12x GN1/1 alebo 6x GN2/1
priechodný, dvere z oboch strán
ŠOKOVÉ CHLADENIE A ŠOKOVÉ ZMRAZENIE
CYCLES+ SANIGEN®: pri akejkoľvek teplote, vrátane varu,
do 3/-18°C v jadre. Rýchlo prechádza teplotným rozsahom
90 °C až 70 °C, základ pre kvalitu, a 40 °C až 10 °C pre
obmedzenie množenia baktérií. Mrazí až do -18°C, čo zabezpečuje
tvorba mikrokryštálov, ktoré nepoškodzujú štruktúru.
kapacita: schladzovanie/zmrazovanie - 500kg
čas chladzovania: do 90min.
čas zmrazovania: do 240min.
kapacita vozíkov: 12x GN1/1 alebo 6x GN2/1
priechodný, dvere z oboch strán
s externou chlad. jednotkou.: 1200x1351x1170mm
s externým kondenzátorom.: 2360x1070x1149mm
rozmery komory: 1880x4664x2200mm
príkon: komora 7,1 kW /400V , chlad. jednotka 39,8 kW / 400V
Základné informácie
ZnačkaIRINOX