SkyLine ChillS, schladzovač/zmrazovač, 20x1/1 (100kg/85kg), bez agregátu
SkyLine ChillS, schladzovač/zmrazovač, 20x1/1 (100kg/85kg), bez agregátu
Kód: 727743
Cena na vyžiadanie
Dodanie tovaruk Vám domov
Rýchla a bezpečnáplatbaPopis produktu
Chladiaci cyklus: 100 kg z +90 °C na +3 °C za menej ako 90 minút.
Mraziaci cyklus X-Freeze (z +10 °C na -41 °C): univerzálne nastavenie na mrazenie takmer všetkých druhov jedál (surových aj tepelne upravených).
Cyklus Lite-Hot (-18 °C až +40 °C): vhodný pre jemné potraviny.
Skladovanie pri +3 °C po chladení alebo pri -22 °C po mrazení; automaticky sa aktivuje na konci každého cyklu, vedie k úsporám energie a zachovaniu konečnej teploty (možno aktivovať aj manuálne).
Funkcia Turbo chladenie: nepretržitý chod chladenia pri požadovanej teplote komory; ideálne pre nepretržitú výrobu.
Automatický režim s 10 kategóriami jedál (mäso, hydina, ryby, omáčky a polievky, zelenina, cestoviny/ryža, chlieb/pečivo, slané a sladké pečivo, dezerty a rýchle chladenie nápojov) s viac ako 100 rôznymi prednastavenými variantmi. Pomocou automatickej snímacej fázy chladiaca komora optimalizuje správne nastavenie chladiaceho cyklu v závislosti od veľkosti, množstva a typu jedla vloženého do chladiacej komory, aby sa dosiahol požadovaný výsledok. Prehľad parametrov chladenia v reálnom čase.
Možnosť vlastného nastavenia a následného uloženia až 70 vlastných programov v každej kategórii.
Systém distribúcie vzduchu OptiFlow pre dosiahnutie maximálneho výkonu pri chladení/ohreve aj pri regulácii teploty vďaka špeciálnej konštrukcii komory.
Cykly+ (špeciálne automatické programy).
• Cruise cyklus: automatické nastavenie parametrov pre najrýchlejšie ochladenie (vyžaduje použitie sondy na potraviny), patent EP1716769B1
• Rýchle rozmrazovanie
• Sushi&Sashimi (pre jedlá s možnosťou výskytu anisakiózy)
• Sous-Vide chladenie vákuovo balených potravín
• Zmrzlina
Programovací režim: pamäť až na 1000 voliteľných programov pre opakované vytváranie rovnakých štandardov.
Programy je možné roztriediť do 16 skupín, každý program s možnosťou až 16 fáz.
MultiTimer – chladenie po vložení: možnosť rôznych nastavení až pre 20 jedál naraz. Pamäť až na 200 programov MultiTimer.
3-bodová sonda na jedlo zabezpečujúca maximálnu presnosť merania a bezpečnosť jedla.
Zostávajúci čas úpravy pri cykloch riadených sondou využívajúcich umelú inteligenciu pre efektívnejšie plánovanie práce.
Automatické aj manuálne odmrazovanie a sušenie.
Klimatická trieda 5: garantovaný výkon do okolitej teploty +43 °C.
Mraziaci cyklus X-Freeze (z +10 °C na -41 °C): univerzálne nastavenie na mrazenie takmer všetkých druhov jedál (surových aj tepelne upravených).
Cyklus Lite-Hot (-18 °C až +40 °C): vhodný pre jemné potraviny.
Skladovanie pri +3 °C po chladení alebo pri -22 °C po mrazení; automaticky sa aktivuje na konci každého cyklu, vedie k úsporám energie a zachovaniu konečnej teploty (možno aktivovať aj manuálne).
Funkcia Turbo chladenie: nepretržitý chod chladenia pri požadovanej teplote komory; ideálne pre nepretržitú výrobu.
Automatický režim s 10 kategóriami jedál (mäso, hydina, ryby, omáčky a polievky, zelenina, cestoviny/ryža, chlieb/pečivo, slané a sladké pečivo, dezerty a rýchle chladenie nápojov) s viac ako 100 rôznymi prednastavenými variantmi. Pomocou automatickej snímacej fázy chladiaca komora optimalizuje správne nastavenie chladiaceho cyklu v závislosti od veľkosti, množstva a typu jedla vloženého do chladiacej komory, aby sa dosiahol požadovaný výsledok. Prehľad parametrov chladenia v reálnom čase.
Možnosť vlastného nastavenia a následného uloženia až 70 vlastných programov v každej kategórii.
Systém distribúcie vzduchu OptiFlow pre dosiahnutie maximálneho výkonu pri chladení/ohreve aj pri regulácii teploty vďaka špeciálnej konštrukcii komory.
Cykly+ (špeciálne automatické programy).
• Cruise cyklus: automatické nastavenie parametrov pre najrýchlejšie ochladenie (vyžaduje použitie sondy na potraviny), patent EP1716769B1
• Rýchle rozmrazovanie
• Sushi&Sashimi (pre jedlá s možnosťou výskytu anisakiózy)
• Sous-Vide chladenie vákuovo balených potravín
• Zmrzlina
Programovací režim: pamäť až na 1000 voliteľných programov pre opakované vytváranie rovnakých štandardov.
Programy je možné roztriediť do 16 skupín, každý program s možnosťou až 16 fáz.
MultiTimer – chladenie po vložení: možnosť rôznych nastavení až pre 20 jedál naraz. Pamäť až na 200 programov MultiTimer.
3-bodová sonda na jedlo zabezpečujúca maximálnu presnosť merania a bezpečnosť jedla.
Zostávajúci čas úpravy pri cykloch riadených sondou využívajúcich umelú inteligenciu pre efektívnejšie plánovanie práce.
Automatické aj manuálne odmrazovanie a sušenie.
Klimatická trieda 5: garantovaný výkon do okolitej teploty +43 °C.
Rozmery
Rozmery vonkajšie - šírka (mm)1040
Rozmery vonkajšie - výška (mm)1741
Rozmery vonkajšie - hĺbka (mm)850
Hmotnosť (kg)200.0
Rozmery balenia - šírka (mm)1050
Rozmery balenia - výška (mm)1960
Rozmery balenia - hĺbka (mm)1170
Hmotnosť balenia (kg)230.0
Rozmery balenia - objem (m³)2.41
Napájanie
Elektrické napätie380-415 V/3N
Príkon
Príkon elektrický (kW)3.0
Parametre
PNC9VTX727743
ModelEBFA21RE
Základné informácie
ZnačkaElectrolux